Encantadora Capadocia: Principales Destinos que Debes Visitar

las paisajes de Capadocia se asemejan a escenas de una película de ciencia ficción. Se siente como si hubieras aterrizado en otro planeta, tan únicos y de otro mundo son los paisajes y montañas multicolores de la región. Aquí te mostramos qué ver y cómo llegar a Capadocia.

Visión general de Capadocia

Capadocia es un lugar con paisajes extraordinarios, una atmósfera única y personas increíbles. Alejada de los principales resorts, ofrece un marcado contraste con otras regiones: aquí hace calor y es seco, sin mar a la vista, sustituido en cambio por un paisaje de otro mundo, ciudades subterráneas, monasterios rupestres e icónicos globos aerostáticos flotantes.

La historia de Capadocia parece interminable. Las excavaciones arqueológicas revelan que antiguos pueblos habitaron esta parte de Asia Menor. La región formó parte del Imperio Persa, estuvo involucrada en numerosas guerras y estuvo bajo control romano y bizantino antes de convertirse en territorio otomano en el siglo XVI, poblado principalmente por turcos desde entonces.

Capadocia es famosa por su terreno rocoso y complejos de cuevas. Estos proporcionaron refugio contra invasores y más tarde albergaron a los primeros cristianos, cuya cultura se extendió aquí desde el siglo I d.C. Erupciones volcánicas hace millones de años crearon una capa única de toba fácil de trabajar. La roca blanda facilitó la construcción de refugios confiables, que ermitaños y figuras religiosas amaban especialmente. El monacato y el ascetismo nacieron en Capadocia. Hoy en día, las ciudades subterráneas son Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y son las principales atracciones de Capadocia.

Mejor época para visitar

La región atrae a viajeros durante todo el año, pero los mejores meses son junio y septiembre. A finales de verano puede hacer calor insoportable, mientras que a finales de otoño e invierno hay menos oportunidades para ver los globos aerostáticos, pero los precios son más bajos y hay menos gente, ideal para los viajeros conscientes del presupuesto y aquellos que evitan las colas. En primavera, Capadocia acoge el Festival Internacional de Globos de Capadocia, un vibrante evento con conciertos, espectáculos, ferias y otras actividades. En otoño, las uvas maduras son ideales para la producción de vino local de calidad.

Principales atracciones en Capadocia
Göreme y el Parque Nacional de Göreme

Una visita obligada es el pequeño pueblo de Göreme, el corazón de la región donde convergen todos los viajeros. Göreme sirve como puerta de entrada a otros sitios destacados de Capadocia, pero también es intrigante por sí mismo. El pueblo ofrece hoteles para todos los gustos y presupuestos, tiendas, cafés y restaurantes, con surrealistas pilares de piedra, terrazas, mezquitas y senderos sinuosos que añaden color al panorama.

Desde el centro del pueblo, puedes caminar hasta el Parque Nacional de Göreme. La vasta área del asentamiento antiguo cuenta con famosas ciudades rocosas y valles de Capadocia: Love, Rose, Red y Pigeon, entre otros.

La joya del Parque Nacional de Göreme es el museo al aire libre. Este lugar notable es conocido por sus estructuras religiosas construidas en los albores del cristianismo, con iglesias decoradas al estilo bizantino, adornadas con escenas del Antiguo y del Nuevo Testamento. A pesar de la tarifa de entrada y las multitudes en la temporada alta, los visitantes aseguran que los frescos y las antiguas viviendas valen la pena.

Muchas iglesias rupestres se han conservado en Göreme, pero solo algunas son accesibles. Los visitantes destacan especialmente la Iglesia Oscura, que sirvió como palomar durante mucho tiempo. Debido a la falta de luz, los frescos bizantinos están bien conservados. Sin embargo, hay una tarifa de entrada y está prohibido hacer fotografías.

Kayseri

Para muchos viajeros, la introducción a Capadocia comienza en Kayseri, hogar de uno de los aeropuertos de la región, lo que facilita llegar a las principales atracciones. Si te quedas y exploras la ciudad, encontrarás mucho que admirar: en la antigüedad, Kayseri fue la residencia de los reyes capadocios, por lo que los alrededores están llenos de ruinas y los barrios antiguos son sorprendentemente auténticos. El contraste entre los edificios antiguos y los desarrollos modernos es particularmente impresionante.

En el centro de la ciudad, encontrarás la Plaza Cumhuriyet, reconocible por las enormes paredes de un castillo antiguo, una torre del reloj y una estatua de Atatürk. La fortaleza ha estado en pie desde tiempos romanos, protegiendo contra incursiones persas. Hoy en día alberga un museo y una cafetería. El panorama de Kayseri está salpicado de madrazas y mezquitas, destacando la Mezquita Hunat Hatun, con más de diez siglos de antigüedad, siendo una de las más intrigantes y grandes. Este sitio es notable no solo por su arquitectura de la era seléucida, sino también por sus instalaciones circundantes, que incluyen un hammam, un museo y una librería.

Después de explorar monumentos culturales, puedes probar la cocina regional en los restaurantes locales. Platos destacados incluyen el mantı de Kayseri —dumplings servidos con yogur y menta—, el postre Nevzine con nueces y el tiridi de Kayseri —masa laminada con trozos de pollo generosamente cubiertos de salsa. Los restaurantes y cafés también ofrecen el kebab de testi —cordero con verduras cocido en una olla de barro—, un plato característico de Capadocia.

Ciudades subterráneas de Kaymakli y Derinkuyu

Para los viajeros experimentados en busca de aventuras, Capadocia ofrece experiencias emocionantes. Visitar la ciudad subterránea de Kaymakli te dará una descarga de adrenalina. Este laberinto subterráneo se extiende por ocho niveles, albergando hasta 15,000 personas según algunas estimaciones. Se recomienda explorar los túneles preservados y aprender sobre el pasado con un grupo organizado, y llevar una linterna. Para los más atrevidos, está Derinkuyu, la ciudad subterránea más grande de Capadocia con numerosos niveles —los estudiosos aún debaten el número exacto de niveles y condiciones de vida.

No se sabe con qué frecuencia las personas antiguas salían a la superficie o si lo hacían en absoluto. Con el tiempo, Derinkuyu se convirtió en un refugio completamente equipado con casas, establos, graneros, panaderías, almacenes, capillas, talleres, una bodega y otras necesidades de vida.

Castillo de Uchisar y Valle de las Palomas

A poca distancia de Göreme se encuentra otro pueblo histórico. La principal atracción de Uchisar es su fortaleza, que sirvió como punto de observación durante siglos. Desde la cima, se podía monitorear los movimientos enemigos y alertar a los residentes de peligros inminentes.

Hoy en día, la enorme roca es un punto de observación para los viajeros —el mirador del Castillo de Uchisar ofrece vistas de antiguos volcanes y de toda Capadocia. La entrada a la cima tiene un costo, puedes subir caminando o en coche por senderos rocosos estrechos, aunque el camino no es cómodo y deberás pagar por el estacionamiento. En julio de 2024, la tarifa de entrada es de 250 liras turcas.

En el camino a Uchisar, puedes visitar otra atracción natural de Capadocia. El Valle de las Palomas es famoso por sus numerosas viviendas de aves en las rocas. Las palomas fueron criadas por sus excrementos, utilizados como fertilizante. Hoy en día, continúan anidando en los acantilados y posando para los visitantes.

Pueblo de Cavusin y Valle de las Rosas

El pueblo de Cavusin tiene una larga historia: sus laberintos de cuevas albergaron a cristianos perseguidos, aquí vivieron los turcos y un poderoso terremoto a mediados del siglo XX destruyó parcialmente el pueblo. Las viviendas rocosas restantes atraen a los viajeros, y el pueblo es especialmente popular entre los peregrinos —Cavusin alberga la iglesia más antigua de San Juan Bautista. Este monumento histórico data del siglo V, con frescos antiguos y tallas aún visibles hoy en día.

Además de los sitios culturales, Cavusin también cuenta con una atracción natural. El Valle de las Rosas se extiende desde el pueblo hasta Göreme, nombrado por sus rocas que adquieren un tono rosado al atardecer. La ruta es desafiante pero pasa por viñedos, estructuras religiosas, palomares y cañones. El Punto del Atardecer ofrece vistas panorámicas de Capadocia.

Avanos y el Museo de Cerámica Guray

Avanos es una ciudad llena de creatividad: está junto a un río donde se ha extraído arcilla roja durante siglos, el producto principal y el sustento de su gente. Los secretos del trabajo con arcilla se han transmitido de generación en generación, y hoy en día la ciudad es famosa por sus numerosos talleres y productos de cerámica.

Para inspirarte, visita el Museo de Cerámica Guray. Los propietarios, una familia de alfareros, han montado una exposición de artefactos antiguos, desde ánforas romanas hasta cerámicas modernas. Algunas de las piezas más antiguas datan del quinto milenio a.C.

La exposición es notable no solo por sus artículos de cerámica de diversas épocas, sino también por su ubicación única —es el único museo de este tipo situado en cuevas subterráneas. Durante tu visita, puedes observar a un maestro en acción y comprar recuerdos.

Los viajeros también destacan la arquitectura del centro histórico de Avanos, donde aún quedan vestigios de edificios otomanos. Después de explorar el viejo pueblo, puedes visitar un taller de tejido de alfombras y probar tu destreza en el anudado. Los baños turcos y los locales con platos regionales intrigantes proporcionan relajación después de un día ajetreado.

Valle del Amor

Las formaciones rocosas icónicas de Capadocia a menudo aparecen en fotos. Es muy probable que hayan sido tomadas en el Valle del Amor, famoso por sus conos de toba que parecen setas, dedos u otra forma. Los viajeros recomiendan explorar el valle a pie; los paisajes marcianos y las formaciones rocosas se ven mejor de cerca. Los conos forman paredes de cañones, garantizando vistas impresionantes.